Скандинавська стриманість
Всім відомо, що кожні нації має свої характерні риси, що відрізняють її від інших. Не секрет, що французи славляться своєю добірністю, німці - пунктуальністю й акуратністю, а скандинави - неквапливістю й докладністю. А все, що виходить з-під людських рук, мимоволі несе в собі якісь риси майстра. Візьмемо фінів і кухні, які вони пропонують. Я не випадково початку про фінські кухні з національних особливостей виробників. Усі, хто бував у Фінляндії або у фінських селах Ленінградської області й Карельського перешийка, не могли не звернути увагу на добротність будинків і ту обґрунтованість і продуманість, з якої налагоджене там господарство. Стримані й спокійні, навіть трохи повільні, фіни створюють надійні й функціональні речі. Може бути, їхній дизайн не відрізняється шиком, але зате він створює спокійний і умиротворений настрій. А що ще потрібно людині, як не тепло кухонного затишку, коли він після суєти робочого дня сідає за стіл у вузькому сімейному колі з бажанням відпочити й розслабитися. Та й господарці, що весь день клопоче по будинку, легко й приємно готовити в кухні, де все продумано до дріб'язків.
Функціональність, простота й зручність - от головні відмінні риси фінських кухонь. Більші ящики висуваються легко й безшумно, оскільки постачені шарнірними механізмами з особливо твердих сплавів. Усередині таких ящиків ви можете по своєму смаку розташувати роздільники, щоб каструлі й сковорідки не гримотіли, коли ви їх дістаєте. Так звані органайзери - лотки з нержавіючої сталі, призначені для ящиків поменше. У шафах прекрасно розмістяться "каруселі" - пристосування, що висуваються, для зберігання кухонного начиння. Для тарілок передбачені спеціальні контейнери, у яких їх легко ставити в шафу або діставати відтіля, не боячись упустити верхню частину стопки. Для зберігання круп і сипучих продуктів підійдуть лотки з так званого свинцевого скла. А численні дріб'язки можна розкласти в маленькі шухлядки. Набір баночок зі спеціями теж краще поставити в особливі лоточки. Мікрохвильову піч зовсім не обов'язково ставити на стіл - набагато зручніше, якщо вона убудована в один з верхніх ящиків. Для кухонного комбайна, що звичайно займає досить багато місця, докладні фіни придумали висувний стіл. Гладильна дошка теж висувається, так що не треба її щораз збирати, розбирати й забирати, що занадто утомливо.
Ви любите випити за вечерею келих гарного вина? Думаю, що не відмовитеся. Фіни, видимо, теж не ладь, оскільки придумали винотеку - особливий холодильник, у якому підтримується оптимальна для зберігання вина температура. Скандинави люблять дерево, причому натуральне, його природні кольори й фактуру. Та й тонировки вони вибирають не "глухі", а проявляющие структуру дерева. На відміну від інших європейців вони воліють використати для виготовлення меблів неморену вишню, помітивши, що під впливом світла її й без того світла деревина здобуває незвичайної краси червонуватий відтінок. Зі своєю же улюбленою "білою красунею" надходять по^-особливому - обробляють березові заготівлі при температурі 2400С. При цьому відбуваються зміни на молекулярному рівні й деревина стає прочнее, здобуває більше темний відтінок, чіткіше проявляється її структура. Але головне - береза починає немов світитися зсередини. Фінські стільниці найчастіше теж дерев'яним, обробленим маслом або бджолиним воском. Столи складної конфігурації фіни роблять із кориана. У ньому, як і в сильграните, 90% гранітної крихти й 10% єднальної речовини.
Незважаючи на один стиль, розмаїтість фінських кухонь велико. Спробую привести кілька прикладів. Вишукана солідна кухня з дубового масиву нагадує стародавній дворянський маєток. Строгі прості лінії, мінімум обробки, продумане розташування всіх предметів, і, проте, у результаті - непідроблене відчуття надійності й спокою. Такі меблі краще ставити в сонячне приміщення. Але не отчаивайтесь, якщо у вашу кухню сонечко заглядає рідко, а вам подобається дуб і структура його деревини. Дуб - ідеальний матеріал для прозорого фарбування. Через золотаво-жовті кольори його структура буде просвічувати особливо ефектно. Стільниця з вишні в сполученні із золотаво-жовтим створить відчуття свята й радості. Композиція з дуба природних кольорів і чорн мореного додасть інтер'єру якусь урочистість, що нагадує театральне дійство. Класично виглядає світлий бук, особливо якщо вся кухня витримана в стародавньому стилі. Синя кухня буде нагадувати аматорам моря старий будиночок на березі. А прихильникам екзотики напевно прийде по смаку незвичайний червоний відтінок, вертикально-нарізні дверцята з косими ґратами на засклених дверях. Дивна комбінація природної деревини вільхи із глухими синіми кольорами, бука із зеленим або берези з яскравоюою синявим: Фантазія стриманих фінів не знає межі.
У кожній із цих кухонь будуть прекрасні фінські плетені кошики з верби, призначені для зберігання овочів і начиння й неодмінний атрибут - намет для витяжки, що створює неповторний домашній комфорт. Так що приємного вам апетиту й гарного відпочинку на фінській кухні!
Цікаво почитати:
- Енциклопедія
- Готові меблі для кухні
- Функціональність, якість і дизайн
- Кухня - популярна кімната
- Японський дизайн
- Кухня. Стеля
- Планування квартири
Оставить сообщение
Вы должны быть зарегистрированы что бы оставить сообщение.