Кухня: «...як багато в цьому звуці для серця ». незважаючи на глобальну стилізацію під західний спосіб життя, для вітчизняного менталітету кухня була й залишається певною домінантою в будинку. бог знає, скільки часу пройде ще, перш ніж їх «ливінг рум», по^-нашому вітальня, назавжди витисне поняття кухні як місця зустрічі в колі родини, відпочинку й спілкування, як зовсім особливого простору, у якому зосереджена все активне домашнє життя. з одного боку, кухня - по визначенню, зона «суспільна». тут готовлять, їдять, перекушують на ходу, варять кава. з іншого боку - кухня - місце сугубо інтимне, де відбувається таїнство готування пищи й ведуться таємні розмови із друзями. і якщо вітальня, як правило, служить крапкою відліку при створенні інтер'єра будинку, те кухня дивним образом стає центром притягання в ньому.
Читать далее...
Складність полягає в тім, що єдиного рецепта тут немає й бути не може. У кожної господарки, що згодом займе місце на "капітанському містку" перед плитою - свої звички. Однієї треба, щоб крупи лежали в навісній шафі, інша хоче покласти їх у тумбу робочого стола, третя взагалі "зернові" у господарстві не тримає, зате для реалізації своїх кулінарних фантазій їй, крім холодильника, потрібен морозильник. І щоб він стояв біля робочого стола. І бажано праворуч. Так зручніше. Одна хоче сховати сковороди якнайдалі від очей людських, інша звикла, щоб вони, як в "західників", висіли над плитою й у потрібний момент виявлялися під рукою. Наловчившись орудувати сковорідками, як Шерон Стоун у знаменитому фільмі, вона мріє вразити всіх своєю майстерністю. Але це, як говориться, півбеди. Метраж же у всіх різний! В однієї охоронниці вогнища кухня десять квадратних метрів, і їй треба якимось образом посадити за обіднім столом всю родину - чотирьох чоловік, - які не будуть штовхатися ліктями. В іншої - сорок квадратів. І на цьому "аеродромі", крім обідньої зони для людей, неодмінно повинен бути столовий куточок для улюблениці-кішечки, а також барна стійка й кавовий столик. До того ж і гаманці у всіх різної товщини! У сімейному бюджеті однієї дами на пристрій кухні передбачено три тисячі доларів, в іншої - п'ятнадцять тисяч.
Читать далее...
Наш будинок - це наш маленький мир, сцена, де щодня розігрується спектакль нашого життя, у якому змішані всі жанри - від комедії й мелодрами до трагедії й фарсу. А ми самі є не тільки акторами, але й художниками, декораторами. Не зумівши до кінця виявити себе в житті суспільної, не реалізувавшись повністю в роботі, ми розкриваємо закладений у нас потенціал у своїх житлах, в улаштуванні сімейного гнізда, причому найчастіше яскравіше, чим в інших сферах людської діяльності. Поміняють один одного епохи й цивілізації, виникають нові стилі й подання про прекрасний, людина розширює пізнання й удосконалює технології. І його будинок перетворює - стає усе складніше, зручніше. Але за всіх часів уважалося, що будинок може й повинен не тільки задовольняти елементарні побутові потреби, але й служити елегантним обрамленням життя, радувати око й серце, оточувати людини комфортом, дарувати від перебування в ньому.
Читать далее...